近日，記者走訪了石家莊一些知名的大型超市，發現與往年相比，受人追捧的許多國外餅干如今在圣誕、元旦之際，竟然倍受冷落，而與之相反的是，以往很少人問津的國產傳統餅干，如今購買的人群卻有所增加。這究竟是怎么一回事?
記者采訪了石家莊某大型超市的負責人，該負責人表示今年國外許多知名品牌的餅干的銷售額都有所下滑，原本以為圣誕、元旦等節日可以增加銷量，現在看來希望也比較渺茫了。這些國外知名品牌的餅干銷量不高，主要原因可能在于這些餅干的價格有所上漲，而我國今年又提倡節儉，再加上“三公消費”的限制，使以往主要買來送禮的餅干不再受追捧，而且今年餅干的團購也明顯減少了，所以整體銷量都上不去。但愿春節能夠拉動這些國外餅干的銷量。
不過，與國外餅干遭冷遇的慘況相比，今年我國的傳統餅干，例如石家莊市甘美食品有限公司產的甘美曲奇餅干、噴糖餅干等等餅干的銷量卻有明顯的上升趨勢。這也許是因為國產的餅干相對于國外的餅干而言更加實惠，比較適合家庭食用。
據業內有關人士介紹，今年不光是國外的餅干銷售不怎么樣，而且很多國內的餅干企業也曾面臨停產或減產的困境。部分知名品牌的餅干今年銷售下滑了近10%。四至七月份的時候，很多企業逼迫停產減產，這主要是成本漲價導致終端價格有所上漲，而很多家庭曾經一箱一箱的購買餅干當早餐，一旦價格漲幅過大，就會使不少消費者放棄餅干早餐。
不過，有業內人士透露，高中端餅干產品為了競爭不排除打價格戰的可能性。但是在這樣的情勢下，很多國產的餅干會有更多的發展空間，只要主抓消費者排拒品牌餅干的心理，積極開發適應人們新需求的餅干，一定可以使國產餅干有所發展。目前已經有很多國企在積極開拓，研發新產品，相信在未來的餅干市場，我們將看到更多的國產中端餅干的新面孔。
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